Firemní týmy přijíždějící do Waterfordu na schůzky, konferenci nebo společnou večeři najdou Viking Hotel Waterford na okraji města, nedaleko SETU. Zasedací a konferenční místnosti mají denní světlo a lze je přizpůsobit různému uspořádání; k dispozici je audiovizuální technika i catering a občerstvení. Wooden Pestle Restaurant & Bar podává snídaně, obědy i večeře během dne a večera, hotel pořádá také rodinná setkání, oslavy a soukromé akce. Pokoje i společné prostory prošly renovací. Hotel leží nedaleko House of Waterford Crystal a Medieval Museum, hned u silnic M9 a N25; na místě je bezplatné parkování a zastávka autobusu Waterford Bus W1 je kousek pěšky. Cyklisté využívající Waterford Greenway mohou své kolo uložit v zabezpečeném prostoru.