Starling Hotel Lausanne je čtyřhvězdičkový hotel v Saint-Sulpice, který se nachází mezi kampusem EPFL a Ženevským jezerem. Nabízí elegantní pokoje a apartmá, restauraci s moderní středomořskou kuchyní a wellness centrum s možností personalizovaných masáží a procedur. Relaxaci podporuje prostor Cocoon by Flyspa, který poskytuje klidné prostředí pro odpočinek a regeneraci. Moderní konferenční centrum je vybaveno pěti flexibilními sálky s nejnovější audiovizuální technikou, ideální k pořádání konferencí, seminářů nebo podobných akcí. K dispozici je také prostorná venkovní esplanáda vhodná pro větší venkovní události. V okolí je k dispozici fitness centrum a běžecké trasy, které podpoří aktivní životní styl během pobytu. Poloha hotelu je pohodlná, snadno dostupná, jen několik minut od Lausanne a Morges, s možností procházky k jezeru.