Santa Eufémia Covilhã Hotel je městský hotel u Univerzity Beira Interior, vhodný pro pracovní pobyt s výlety do horské oblasti Serra da Estrela. Leží poblíž hlavního vjezdu do Covilhã a asi pět minut jízdy od centra. Okolí láká také na historické vesnice a krajinu pohoří. Pro schůzky slouží plně vybavená zasedací místnost, po pracovním programu lze využít posilovnu, saunu a tureckou lázeň. Ráno se podává snídaně formou bufetu v jídelně a bar nabízí nápoje. Hosté mají k dispozici bezplatné parkování i úschovnu lyží; železniční stanice Covilhã je vzdálená jeden kilometr.