Hôtellerie de Châtonneyre je butikový hotel situovaný v oblasti vinařského regionu Lavaux, která je zapsána na seznamu Světového dědictví UNESCO. Objekt nabízí 17 vkusně zařízených pokojů, poskytujících klidné prostředí mimo městský ruch. Na místě je restaurace, uznávaná průvodcem Gault & Millau, která podává sezónní pokrmy z místních surovin, se zaměřením na bistronomii. Restaurace má jak kryté, tak venkovní posezení, včetně slunečné terasy a lounge zóny, vhodné pro neformální stravování i formální akce. Hotel disponuje prostory pro různé události, včetně konferenčních a banketových místností, moderního prostoru s audiovizuální technikou a velkého sálu s jevištěm pro větší akce. Výhledy na vinice, jezero a okolní hory vytvářejí malebné prostředí. Kombinace útulného ubytování a variabilních společenských prostor je ideální pro firemní offsites hledající klidné, malebné místo.