Hotel Minella v irském Clonmelu spojuje tradiční pohostinnost s moderním zázemím. Konají se zde konference i pracovní setkání a ubytování v pokojích a apartmánech je popsané jako vhodné pro skupiny i rodiny. Výraznou součástí hotelu je oceněné rekreační centrum s krytým bazénem a zázemím pro děti. K odpočinku slouží vířivka, sauna a parní lázeň, které doplňují bazénové zázemí. Hotelová restaurace připravuje jídla z místních a sezonních surovin a zdůrazňuje irské produkty. Jídlo se podává v prostředí, které spojuje uvolněnou atmosféru s kultivovaným stylem.