Hotel Haus Appelberg je malý tříhvězdičkový hotel v historickém starém městě Dinkelsbühlu, vybudovaný v roce 2001 v původní středověké usedlosti pocházející z 15. století. Pokoje jsou romanticky zařízené s antikvitami a nabízejí pohodlné vybavení včetně bezplatného WiFi, televize se satelitem a moderních koupelen se sprchami. Hotel má restauraci se sklípkem věnovanou fránckým specialitám a regionálnímu pivu, domácí bar a příjemné hospodské zahrady dostupné v teplém počasí od května do konce září. K dispozici je garáž.