Bývalé klášterní cely, křížové chodby a zahrady dávají Hotelu Convento de São Paulo osobitý rámec pro pracovní setkání v krajině Alenteja. Jednání se mohou konat v místnostech Lost Steps a Monks’ Dining Hall, stejně jako ve starém kostele či sakristii; k dispozici jsou prostory pro různé typy schůzek. Pro týmový program slouží venkovní aktivity a pěší trasy. Klášterní restaurace se zaměřuje na kuchyni Alenteja, doplňují ji klášterní sladkosti a vinný lístek. V areálu jsou také kavárna, bar s hernou a zahrada pro venkovní setkání.