Hotel Horse & Jockey stojí v obci Horse and Jockey v hrabství Tipperary, na místě popisovaném jako historická křižovatka Irska. Rodinný podnik si zachovává vesnickou atmosféru a má konferenční prostory vybavené audiovizuální technikou. Jídlo a pití lze zajistit přímo v hotelu: nabídka sahá od tradičních barů a restaurací přes kavárny až po vlastní pekárnu. K zázemí patří také spa a bazén, zatímco aktivity čerpají z tradice zdejšího kraje spojeného s koňmi. Hotel leží nedaleko hlavních irských měst a má vlastní parkoviště.