Gasthaus & Hotel Zum Kellermann je restaurace v Grafenau, kterou spravuje jeho manažer jako svůj vlastní prostor. Hosté přicházejí, usadí se a zažijí, co místo nabízí: prostředí hospody s hotelovou součástí. Podstata pobytu je jednoduchá – setkání, strava a ubytování na jednom místě.