Botel Vodník byl původně postaven v roce 1971 jako nákladní loď na loděnici v německém Rostocku. Po mnoho let sloužil jako nákladní loď a byl provozován různými majiteli. V roce 1991 byl zakoupen a převeden do Prahy, kde byl přestavěn na hotelový botel.

Během přestavby byly všechny kabiny přestavěny na moderní, pohodlné kajuty a apartmán s výhledem na řeku Vltavu.

Terasa nabízejí krásný výhled na Vyšehrad, který je přímo naproti botelu.

Botel Vodník je jedním z nejstarších botelů v Praze a dodnes je velmi populární pro svou jedinečnost a umístění na řece. Je to oblíbené místo pro turisty, kteří hledají netradiční způsob ubytování v centru města.