Dromoland Castle spojuje historické prostředí zámku s účelově vybudovaným sálem Brian Boru Hall, který tvoří hlavní prostor pro firemní akce. Jeho charakter podtrhují vysoký strop a velké klenuté dveře z mahagonu; k dispozici je také pódium. Uspořádání lze přizpůsobit konferencím, výstavám, banketům i uvádění produktů, od podoby elegantního tanečního sálu až po technicky zaměřené prostředí. Historická atmosféra se tak uplatní při soukromých večeřích, pracovních setkáních i slavnostních událostech. Rozsáhlý zámecký areál přidává možnost pořádat venkovní aktivity a využít prostředí mimo hlavní sál.